1996年3月、より多くの人にお茶の文化に触れてもらうことをコンセプトに、仙台市郊外に大型新店舗『喜久水庵』をオープン。好みの銘柄を自由に選べるよう豊富な種類のお茶を取り揃えました。お店のテーマは「食べるお茶」。抹茶入り生クリームどらやき、抹茶シュークリームなど、お茶を使ったユニークお菓子も用意しています。また、地元陶芸作家の作品を展示するなど、お茶の文化を発信するスポットとして親しまれています。現在では6店舗になり、次のヒットを狙う新商品の準備も進行中。「新しいお茶文化を提案し続けること」――この企画力が井ヶ田がオンリーワン企業であり続ける原動力であり、事業優位性につながります。

「お客様を大切にする」という企業理念の具体例の一つが『社長直行便』。各店舗にはがきを置き、お客様に意見・要望・提案などを書いてもらうものです。「開店の30分前に着いてしまい、駐車場で待っていました。小さな子供を連れていて車内で待つのは……と困っていたら、スタッフの方が出てきて『少し早いですが、ぜひお入りください』と声をかけてくれ、感激しました」という声も。ほかにも感謝のメッセージが数多く寄せられています。これらのメッセージを『お客様感動例文集』としてまとめ、社員全員で共有しています。お客様からの感謝の言葉。それが仕事のやりがいにつながり、井ヶ田の原動力になっているのです。

『お茶の井ヶ田、心に描いた夢を実現させる基本行動100ケ条』が書かれた社員手帳を全員が携帯。朝礼で唱和しています。これは20代の社員が中心となってブレーンストーミングを行い、社員としてあるべき姿を100項目にまとめたものです。「お店をきれいにしましょう」「お客様のお名前を呼びましょう」「“お茶”の既成概念を超えてオンリーワン企業を目指しましょう」「新商品のアイデアを出しましょう」「お茶に関する本を読みましょう」など、その内容は多岐にわたります。現在２店舗を展開している『和カフェ』は、この100ヶ条がヒントとなって生まれました。井ヶ田には、自ら考えて仕事に取り組む社風が息づいているのです。

• 店舗開発（店舗勤務）
  入社後は販売を中心に現場力を身に付けます。その後、店長職、喜久水庵を中心とした新たな店舗づくりや新商品開発の仕事、流通形態の変化をとらえて、新たな取引先を戦略的に開拓していく新規開拓の仕事等があります。

以下の質問にあなたはいくつ該当しますか？

1. □1. 新しい友達が欲しいと思う。
2. □2. 会いたい人とはどんなに時間をかけてでもこちらから会いに行く。
3. □3. じっと考えることより行動に移すことの方が得意。
4. □4. 流行のものは常に知っていたい。
5. □5. 気になったお店はとりあえず入ってみる。
6. □6. 雑誌はジャンルを問わず良く見る方だ。
7. □7. 部活・サークルでは「チームプレー」にうまく溶け込める方だ。
8. □8. 人から「○○さん（あなた）って気配り上手ね！」と良く言われる。
9. □9. 嫌いな人とも普通に接することができる方だ。
10. □10. とにかくお茶が好き。

井ヶ田製茶株式会社

住所

〒984-0015　宮城県仙台市若林区卸町1丁目3-2

TEL

022-239-0141

FAX

022-284-2056

E-mail

ishii@ocha-igeta.co.jp

担当

石井